食品级氢氧化钙水合石灰粉用途

食品级氢氧化钙，传统上称为熟石灰，是一种化学式为Ca（OH）2的无机化合物。它是无色晶体或白色粉末，是将氧化钙（称为石灰或生石灰）与水混合或“熟”后制得的。它有许多名称，包括熟石灰，建筑用石灰，松散石灰，石灰或酸洗石灰。食品级氢氧化钙可用于许多用途，包括食品制备。柠檬水是氢氧化钙饱和溶液的通用名称。氢氧化钙的一项重要应用是在水和污水处理中用作絮凝剂。它形成蓬松的带电固体，有助于从水中去除较小的颗粒，从而得到更透明的产品。氢氧化钙的低成本和低毒性使得该应用成为可能。它也可用于淡水处理中以提高水的pH值，因此在基础水为酸性的地方管道不会腐蚀，因为它具有自我调节功能，不会将pH升高太多。另一个大的应用是在造纸工业中，用于生产氢氧化钠。此转换是卡夫工艺的一部分。

食品级氢氧化钙工业的用途
由于熟石灰的低毒性和基本特性的温和性，在食品工业中广泛用于：
-澄清制糖业中甘蔗或甜菜的原汁
-加工含酒精饮料和软饮料的水

-腌黄瓜和其他食品
-制作中国世纪鸡蛋

-制作玉米饼（这有助于玉米粉（masa）结合在一起）
-在制造用于食品和药品的盐时，清除钙和镁的碳酸盐盐水
-强化（补充钙）果汁饮料，例如橙汁和婴儿配方奶粉
-助消化（在印度用作paan，是槟榔的混合物）坚果，氢氧化钙和包裹在叶叶各种种子）
-代替制造papadam小苏打

我国本土用途
在西班牙语中，氢氧化钙称为cal。用cal（氮杂粉化）蒸煮的玉米变成肉（nixtamal），这显着提高了烟酸的生物利用度，并且也被认为更美味，更易于消化。在咀嚼槟榔或古柯叶时，通常会同时咀嚼氢氧化钙，以使生物碱刺激物化学上可被人体吸收。同样，美洲原住民传统上用从烧过的软体动物壳中提取的氢氧化钙咀嚼烟叶，以增强效果。美洲印第安人的一些部落也使用它作为yopo的成分，后者是一种由Anadenanthera物种的豆制成的迷幻鼻烟。

注意：避免过度曝光。如果误食，请勿使人呕吐，除非中毒控制或医疗保健专业人员告知您这样做。如果误吞了该化学物质，除非医护人员另有指示，否则请立即给该人喝水或牛奶。如果患者有吞咽困难的症状（例如呕吐，抽搐或警觉性降低），请不要喝水或牛奶。如果化学物质在皮肤或眼睛上，请用大量水冲洗至少15分钟。如果该人吸入了毒药，请立即将其转移到新鲜空气处。